HVORFOR SINK? - Det er viktig for normal protein- og DNA-syntese - Sink bidrar til normal funksjon i immunsystemet og beskytter celler mot oksidativt stress - Sink støtter opp under metabolismen hos makronæringsstoffer, blant annet karbohydrater og fettsyrer - Det spiller en rolle for opprettholdelsen av normale testosteronnivåer i blodet, noe som bidrar til normal fertilitet og reproduksjon - Det støtter vitamin A-metabolismen og bidrar til opprettholdelse av normalt syn - Sink bidrar til opprettholdelse av normale kognitive funksjoner. - Sink bidrar til opprettholdelse av normalitet i bein, hud, hår og negler.
Ettersom kjøtt og sjømat er den maten som inneholder mest sink, gir vegetarisme eller et kosthold med lite kjøtt ofte lavere sinkmengder enn det anbefalte daglige inntaket. I tillegg involverer et slikt kosthold en rekke faktorer som hemmer absorpsjonen.